EEUU y Europa revisan el efecto de los colorantes artificiales en la salud

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1. ¿Qué causa la hiperactividad y el déficit de atención?
Es congénito en un 80% de los casos. Se debe a 5 genes que son los que causan ese 80%, el otro 20% en prácticas de riesgo en el embarazo.

2. ¿Con qué se relaciona el consumo de determinados colorantes artificiales?
Aquellos niños que poseen esos genes, al consumir los colorantes podrían agudizar los síntomas.

3. ¿Qué está haciendo la agencia europea de seguridad alimentaria AESA y la agencia estadounidense del medicamento FDA? ¿Con qué finalidad?
FDA plantea obligar incluir advertencias en los envases de alimentos que usan esas sustancias y revisar los estudios existentes.

4. ¿Dónde están esas 6 sustancias?
Son frecuentes en productos de confitería, postres, panadería, refrescos, etc.